Političari i restorani – hoćete li politiku u svoju butigu?

stLight.options({publisher:''});emailOtto von Bismarck svojedobno je izjavio: „Zakoni su poput kobasica. Bolje je ne vidjeti kako nastaju“. Bismarck je shvatio da su gastronomija i politika veoma zanimljivo isprepletene. Jedan dobar primjer spajanja politike i gastronomije je američki lanac brze hrane The Conflict Kitchen, u kojem se mogu naći nacionalni specijaliteti onih zemalja koje Amerika shvaća kao neprijatelje demokracije, poput Irana, Sjeverne Koreje, Palestine, Kube i slično. Ovaj zanimljiv i hvalevrijedan projekt zamišljen je kao informiranje i upoznavanje Amerikanaca s njima nepoznatim kulturama kroz hranu, a s ciljem umanjivanja mržnje i nepotrebnih tenzija uslijed različitosti kultura. U ovom lancu brze hrane edukativan karakter je ipak ispred važnosti kvalitete namirnica i kreativnosti izvedbe. Amerikanci ipak češće odabiru restorane prema preporuci ljudi u čiji ukus imaju povjerenja. Tako u restoranima koje posjeti Bill Clinton postaje nemoguće naći prazan stol. U Londonu, Parizu i Chicagu vode se izvještaji o omiljenim restoranima političara, koji tim priznanjem ponekad dobivaju na vrijednosti više no što bi dobili s tri Michelinove zvjezdice. U... Pročitaj više

Naziv Kukuriku koalicija – i besplatnu reklamu treba znati iskoristiti

Kastavski slow food restoran Kukuriku redovita je destinacija svih gastronoma koji se nađu u području Kvarnera. Vlasnik Nenad Kukurin jedan je od začetnika slow food pokreta u Hrvatskoj, koji se kroz godine truda i ulaganja izborio za renomiranu poziciju svog restorana. Kukuriku koalicija Kastav 15. srpnja 2009. Takav restoran, zaključili su oporbeni čelnici, bio bi odličan odabir za mjesto inicijalnog sastanka koalicije u osnivanju. Sastanak u pitoresknom Kastvu, u zaleđu Rijeke, bandićevski rečeno bastionom Crvene Hrvatske, za koaliciju lijevog centra dobar je odabir. Tim potezom su izazvali i simpatije većine zaljubljenika u hranu, ujedno bivajući prvi koji su lik domaćeg političara otrgnuli iz slika zadimljene gostionice ispred koje se jednolično okreću odojci/janjci i paste – ali u priču istinske gastronomske vrijednosti. No, za ovaj tekst to je manje bitno. Bitno je iduće: oporbeni čelnici sastali su se u restoranu Kukuriku u Kastvu 15. srpnja 2009., o tome su bili informirani predstavnici medija, a pojedinci među njima (ne bi znao sada tko je prvi zapisao/izrekao, ako netko zna molio bih ga da javi) sjetili su se da bi tu koaliciju, tada u nastanku, mogli... Pročitaj više